Tłuszcz jest niezwykle ważnym czynnikiem wpływającym na cały organizm. Jest to szczególnie ważne, gdy ilość kalorii jest duża, a problemem jest dieta. Jednym z najważniejszych produktów wpływających na zdrowie w dłuższej perspektywie są diety wysokokaloryczne. Oparte są przede wszystkim na węglowodanach. Oczywiście możemy taką dietę wykonać stosując się do pewnych zaleceń dietetycznych, ale czy jest możliwe wdrożenie takiej diety i nie jest w stanie osiągnąć oczekiwanych efektów? Z pewnością ta dieta jest bardzo dobra, oparta przede wszystkim na węglowodanach niskokalorycznych. Są jednak tacy, którzy nie lubią diety niskokalorycznej i uważają, że jest zbyt restrykcyjna.

Tłuszcze zmieniają wszystkie rodzaje chorób

Tłuszcze są odpowiedzialne zarówno za wspomaganie regeneracji organizmu, jak i kontrolowanie działania wolnych rodników. Tłuszcz bierze również udział w kontrolowaniu pH organizmu i ochronie narządu przed wolnymi rodnikami. Dzięki produkcji lipidów obniża się poziom cholesterolu. Z drugiej strony, kwasy tłuszczowe są uważane za zdrowe, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu u osób, które je mają.